Postado por Mestre da Panqueca em Nov - 14 - 2012
Ingredientes
peito de frango - cebola - massa de tomate - sal - leite integral - farinha de trigo - óleo - ovos - caldo de frango - Queijo ralado
Prato: Tempo de Preparo: 40 mins Serve: 6 Pessoas

Querendo mudar um pouco seu cardápio? Deliciosa, esta receita tem tempo médio de preparo de apenas 40 minutos.

Massa da Panqueca

Ingredientes da massa

1 1/2 xícara de chá de leite integral
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
3 ovos médios
2 cubos de caldo de frango
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo da Massa da Panqueca

Colocar os ingredientes no liquidificador e bater por aproximadamente 3 minutos
Numa frigideira untada pouco óleo coloque uma concha da massa até cobrir todo o fundo. Frite até dourar. Vire a massa da panqueca e doure o outro lado
Reserve as massas.

Recheio da Panqueca

Ingredientes do recheio

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de cebola picadinho
  • 3 colheres de massa de tomate
  • Sal a gosto

Modo de Preparo do Recheio

Refogue a cebola picada e acrescente o peito de frango, a massa de tomate e sal à gosto. Deixe cozinhar por 15 minutos

Montagem da Panqueca

Acrescente com uma colher o recheio em cada uma das panquecas e feche-as em forma de rolinho. Fique atento a quantidade para que as panquecas fechem sem quebrar.
Coloque as panquecas em uma travessa e regue com um pouco de molho. Se preferir pode polvilhar queijo ralado por cima.
Leve ao forno convencional por 20 minutos. (no micro-ondas por 15 minutos)
Agora é só saborear esta deliciosa receita de Panqueca de Frango.

Dica

Você pode dar toque especial na sua receita acrescentando queijo minas processado junto com o frango. Caso goste de uma panqueca mais molhadinha aumente a porção de molho.



6 Respostas so far.

  1. monica lorenn says:

    oi;nao parese ser dificil.vou tentar fazer…espero que eu goste,afinal nao quero gastar material.desculpe falar assim,tpm sabe

  2. eu escrevi a receita para o trabalho da escola e minha escola tem aula de culinaria entao fizemos ficou uma delíciaaaaaaaaaa!!!!!!!

  3. helen says:

    ficou fantasteco gostei muito….

  4. sarinha says:

    fretyhshsuh

  5. wellyne says:

    mt boooooooooooo amei vlw

  6. ariela says:

    estou neste momento fazendo essa receita, vamos ver como vai ficar…

O que achou? Fez? Gostou? Vai fazer? Quando? Nos conte!




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